銀耳炒蛋
主料
- 50克新鮮銀耳
- 100胡蘿卜克
- 1個雞蛋 100克含熱量：143大卡
輔料
- 1小匙色拉油 100克含熱量：898大卡
- 1/4小匙蘑菇粉
- 1/6小匙鹽 100克含熱量：0大卡
銀耳中豐富的膠質，能改善皮膚粗糙的現象。胡蘿卜中的類胡蘿卜素，進入人體轉換成維生素A后，可調整表皮細胞的新陳代謝作用，避免青春痘和粉刺惡化。
做法
1.雞蛋打成蛋液。將銀耳、胡蘿卜切絲，再分別放人滾水中余燙，然后撈起瀝干。
2.熱油鍋，倒人蛋液炒至八分熟，加人銀耳、胡蘿卜、鹽和蘑菇粉，拌炒均勻即可。
![蓮子銀耳湯的做法[圖]](/d/file/tanglei/2013-11-30/smalld59215ceb54314d30b347e19191eaf8d.jpg)
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