蛋炒飯?jiān)趺醋?蛋炒飯的做法[精]

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內(nèi)容摘要

(評(píng)級(jí)：3分) 共有9人評(píng)分

欄目：主食

準(zhǔn)備：5分鐘
烹制：10分鐘

難度：容易

原料：涼米飯、雞蛋。

蛋炒飯是一道非常方便的家常料理，想要炒好也需要一些功力。米飯要炒散時(shí)，再放入雞蛋翻炒至粒粒飽滿不粘為最佳。也可以用另一個(gè)方法：先爆香蔥末，然后炒飯，加一點(diǎn)兒...

時(shí)間：2014-01-08 17:04:54 | 來(lái)源：ajdiu | 點(diǎn)擊：您現(xiàn)在的位置：首頁(yè) > 主食

蛋炒飯?jiān)趺醋?蛋炒飯的做法[精]

主料

2碗涼米飯
2個(gè)雞蛋 100克含熱量：143大卡

輔料

適量植物油 100克含熱量：886大卡
適量鹽 100克含熱量：0大卡
適量味精 100克含熱量：268大卡
適量蔥花 100克含熱量：34大卡

蛋炒飯是一道非常方便的家常料理，想要炒好也需要一些功力。米飯要炒散時(shí)，再放入雞蛋翻炒至粒粒飽滿不粘為最佳。也可以用另一個(gè)方法：先爆香蔥末，然后炒飯，加一點(diǎn)兒鹽，將飯炒散；然后將飯堆在鍋邊，中間露出鍋，倒油，燒至七成熱，放入打散的蛋,不要等蛋凝固，馬上就和飯炒，炒勻后加點(diǎn)香蔥，炒香起鍋。這樣炒出的飯，粒粒都粘上了蛋液。

蛋炒飯