1.將辣椒、蔥白段、蒜、香菜切成粗末狀。

2.加入少許精鹽腌制一會。
3.倒入適量的生抽。

4.鍋中放油，放入蔥段，燒至10成熱后關火。
5.將熱油倒入辣椒碗里（伴有吱吱響），拌勻即可。