小米山藥粥
主料
- 100克小米 100克含熱量：378大卡
- 80克山藥 100克含熱量：118大卡
輔料
- 適量紅糖 100克含熱量：380大卡
小米以色澤均勻、呈金黃色、富有光，用溫水清洗后，水色不黃者最佳。忌用熱水、過度淘洗，這樣會使小米表層的很多營養成分流失掉，干凈的小米用涼水淘洗一遍就行。
1. 做法
1. 山藥去皮洗凈，切小丁，入沸水焯燙熟，撈出備用；小米淘洗凈。
2. 將小米與適量清水同放鍋內，加入山藥丁，用大火煮沸后轉用小火熬煮約15分鐘至米爛粥稠，加紅糖調味即可。
2. 提示
小米能滋陰養血，山藥能調節血液循環，兩者搭配做粥，更能調養女性身體，滋養身心。
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