鮮味十足的春韭海螺片
2014-03-30-----1005人點(diǎn)擊
鮮嬾的春韭搭配上海螺的鮮美，成就了一道鮮味十足的時(shí)尚小炒，里面又加了兩枚小紅尖椒吃起來(lái)鮮中帶辣，吃上...
香辣炒螺絲
2014-03-26-----1249人點(diǎn)擊
清明時(shí)節(jié)的螺絲是最肥美的。所以是吃螺絲的最佳時(shí)節(jié)。有“清明螺，抵只鵝”的說(shuō)法。螺絲價(jià)廉物美，營(yíng)養(yǎng)...
鮮美無(wú)比的茄汁鮑魚(yú)
2014-02-20-----1792人點(diǎn)擊
鮑魚(yú)是海產(chǎn)貝類(lèi)，自古被人們視為“海味珍品之冠”，其肉質(zhì)柔嫩細(xì)滑，滋味極其鮮美，非其他海味所能比擬的。...
酸辣海鮮扇貝肉
2014-01-20-----1242人點(diǎn)擊
扇貝肉由兩部分構(gòu)成，一是呈白色的扇貝內(nèi)斂肌，有肉感，二是分布在內(nèi)斂肌周?chē)娜猓t色且很柔軟，應(yīng)丟...
栗子燉干貝
2014-01-06-----1613人點(diǎn)擊
泡發(fā)干貝時(shí)，可將其洗凈，裝入盆內(nèi)，加熱水上屜小火蒸兩個(gè)小時(shí)，水不要淹過(guò)扇貝，取下，換清湯，入屜再...
風(fēng)味炒蛤蜊
2014-01-02-----1125人點(diǎn)擊
優(yōu)質(zhì)活蛤蜊在靜水中貝殼微微張開(kāi)，水面稍有波動(dòng)貝殼就會(huì)緊閉，用手也難以瓣開(kāi)，撈起聞一下，無(wú)腥臭味。...
韭菜炒蛤蜊
2013-12-31-----1180人點(diǎn)擊
韭菜有寬葉和窄葉之分，相比較而言，窄葉韭菜吃起來(lái)香味更濃郁，所以選擇以窄葉為佳。如果葉子特別寬大...
韭黃綠豆芽炒肉
2013-12-26-----1259人點(diǎn)擊
若豆芽無(wú)根須，干萬(wàn)不要購(gòu)買(mǎi)。豆芽無(wú)根是因?yàn)樵谏L(zhǎng)過(guò)程中噴灑了除草劑 而除草劑一般都有致癌、致畸、致...
韭菜炒蛤蜊
2013-12-26-----1096人點(diǎn)擊
韭菜有寬葉和窄葉之分，相比較而言，窄葉韭菜吃起來(lái)香味更濃郁，所以選擇以窄葉為佳。如果葉子特別寬大...
海鮮精品——田螺湯
2013-12-22-----1410人點(diǎn)擊
在炒田螺的過(guò)程中，先將田螺下入沸水鍋中稍焯一下，去掉頭部包殼；然后可用植物油將辣椒、花椒炸香；隨...
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