鹵鴨舌家常自制版
2014-10-07-----1154人點擊
鹵鴨舌不宜鹵制過久，大約20-30分鐘就可以了，因為要保留鴨舌那Q彈、有嚼勁兒的口感。如果是做給老人或孩...
香辣干炒鴨腸的做法
2014-08-19-----1641人點擊
鴨腸富含蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。對人體新陳代謝，神經、心臟、消化和...
紅燒鴨塊的做法
2014-07-24-----1342人點擊
鴨古代稱為鶩，鴨肉營養價值豐富，每100克鴨肉中含蛋白質16.5克，脂肪7.5克，碳水化合物0.5克，維生素Ｂ...
![霉干菜燒鴨的做法[有圖]](/d/swfuppic/20140720/1405858346796_s.jpg)
霉干菜燒鴨的做法[有圖]
2014-07-20-----1583人點擊
在腌菜中，霉干菜營養價值較高，其胡蘿卜素和鎂的含量尤顯突出。其味甘，可開胃下氣、益血生津、補虛勞...
板栗黃燜鴨的做法
2014-07-11-----2091人點擊
這是一道相當好吃的菜，不過板栗剝皮比較費勁，可用好剝皮的糖炒栗子代替，糖炒栗子剝好后，可在溫水中...
五花肉炒仔鴨的做法
2014-07-10-----2269人點擊
肥鴨肉質鮮嫩，但烹制不得要領會肉膩味腥。下面介紹烹制肥鴨的方法。先將宰殺整理好的肥鴨去掉頭顱、翅...
黃酒燜鴨的做法
2014-07-07-----3253人點擊
鴨肉質細嫩，有特殊香味，川菜中多以整鴨入烹。嫩鴨適宜蒸、炸、燒、鹵、烤，老鴨多用來燉、燒。鴨舌用...
清心補身——蟲草花燉老鴨湯
2014-07-03-----2245人點擊
蟲草花的顏色決定其品質的高低，與是否染色沒有關系。至于泡洗時，會見到浸泡的水呈淡褐色，或在燉煮后...
家常小炒菜——蘿卜干燒鴨腿肉的做法
2014-06-28-----3651人點擊
鴨肉是一種美味佳肴，適于滋補，是各種美味名菜的主要原料。人們常言“雞鴨魚肉”四大葷，鴨肉蛋白質含...
老鴨湯的做法,老鴨湯的制作步驟
2014-06-21-----3425人點擊
鴨子不論是整只鹵、醬、蒸、扒，還是剁塊燒、燜、燉等，均要用刀片去尾尖上的分泌囊（臊豆），否則成菜...
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![蝦仁炒飯的做法[圖解]](/d/swfuppic/20140526/1401072592856_s.jpg)