香蔥爆炒豬肝
2014-03-26-----1406人點擊
豬肝是家常菜中常見的一道食材，有很多人愛吃，有很多不愛吃，不愛吃的大概是因著那股著腥氣。除了這一...
![鹵制豬舌的做法[組圖]](/d/file/roulei/dd/zhuneizang/2014-03-26/ba2c8eff39afb6c7edf55441bcdd9ea8.jpg)
鹵制豬舌的做法[組圖]
2014-03-26-----1746人點擊
一道南方人非常喜歡吃的菜，鹵制的肉類菜。適合我們家庭用，不過一定要煮熟透豬舌才行的哦。...
青蒜辣椒炒腰花
2014-03-25-----1106人點擊
豬的這些系列產品吃得不多，偶爾呢看到新鮮的也會買點，多吃無益，但是偶爾吃吃飽飽口腹之欲也無妨，昨...
爆炒泡姜豬心
2014-03-15-----1257人點擊
豬心的血水實在太多了，在做這道菜之前，要多沖洗，有時間的多泡泡吧，我這洗了半天，炒的時候，還是有不少...
肥腸香香鍋
2014-03-12-----1175人點擊
我喜歡肥腸香香鍋的江湖氣，豪邁粗曠。說它是地氣王一點都不為過。中國人總是能出人意料地將最粗俗的食材作...
四川風味豬肚做法——苦藠燉肚子
2014-03-02-----3510人點擊
從飲食看區域文化差異是一件很有趣的事情，記得去年最嚴寒的時候我家心心念念都是在廣東喝過的胡椒豬肚湯，...
西紅柿豬肝湯(圖文)
2014-01-26-----1340人點擊
西紅柿再配上豬肝，讓這個湯紅中帶著一絲絲的美味，實在是居家的必備菜呀。...
腰片拌生菜
2014-01-26-----1010人點擊
生菜即葉用高宦，為菊科萵筍葉片的蔬菜。萵筍有葉用萵筍和莖用萵筍兩種，葉用萵筍以葉片生食為主， 稱之...
爆腰花的做法
2014-01-15-----1090人點擊
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炒豬腰子的做法
2014-01-14-----1208人點擊
豬腰可用炒、爆、汆等方式烹調。豬腰在烹調前，要將表面薄膜撕掉，再用刀剖成兩半，剔去內部的白色腰臊...
![冷水豬肚的做法[圖]](/d/file/roulei/dd/zhuneizang/2014-01-14/a76c2f7edd1935d6005d1d7215fa97c8.jpg)
冷水豬肚的做法[圖]
2014-01-14-----9024人點擊
豬肚可用來涼拌、炒食或做湯。清洗豬肚時，要用面粉加酒不斷里外搓揉。煮豬肚時千萬不要先放鹽，要等煮...
新鮮吃法——枸杞葉豬肝湯
2014-01-13-----1416人點擊
豬肝的選購技巧：
一是：應觀察色澤，新鮮豬肝的顏色應為深褐紅色，而紅色或黑褐色的豬肝不是最優質的...
山藥豬心
2014-01-01-----2289人點擊
新鮮的豬心無黏液、內部有血液、無異味，顏色鮮紅。宜鹵、炒、煲湯。豬心通常有股異味，如果處理不好，...
酸菜炒豬大腸
2014-01-01-----1512人點擊
豬大腸以無異味、無糞便殘留、無鉆液、彈性好的為佳。宜燒、干煸、燴、鹵等烹飪方法。烹飪時多加蔥、姜...
芹菜炒豬腰
2014-01-01-----1673人點擊
新鮮的豬腰呈淺紅色，表面有一層薄膜，有光澤，具有彈性。宜用蔥姜水浸泡后烹制，可以去掉豬腰的腥燥味...
菠菜豆腐豬肝湯
2013-12-30-----2209人點擊
菠菜以葉柄短、根小色紅、色澤翠綠、無枯黃葉和花斑葉者為佳。菠菜可炒、涼拌、做湯，因菠菜含有草酸，...
番茄玉米豬肝湯
2013-12-22-----1287人點擊
豬肝是人體補血的良藥，然而不少人卻因為豬肝有一股腥味而拒絕吃豬肝。其實牛奶可以解決這個問題——在...
冬筍燉豬肝
2013-12-22-----1772人點擊
炒豬肝時，因為豬肝中的肝粉容易粘在鍋上，所以常出現粘鍋現象。怎樣才能防止粘鍋呢？解決這個問題很簡...
滑炒肉片
2013-12-20-----1317人點擊
滑炒是將材料在中小油量的溫油鍋內加熱成熟，再在鍋內翻炒，加調料或味汁成菜的一種烹飪方法。...
菠菜豬肝湯
2013-12-20-----1236人點擊
1. 材料 主料：鮮豬肝150克、菠菜50克。 輔料：蔥絲、姜汁、料酒、鹽、味精。2. 做法 1. 鮮豬肝...
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![蝦仁炒飯的做法[圖解]](/d/swfuppic/20140526/1401072592856_s.jpg)